Receita de sobremesa saudável foi criada por moradora de Foz do Iguaçu, no oeste do Paraná. Aprenda a preparar sobremesa saudável com só um ingrediente

A produtora de bananas Vanessa Maculan, de Foz do Iguaçu, no oeste do Paraná, adaptou a famosa receita de brigadeiro para uma versão ainda simples e, de quebra, mais saudável: brigadeiro de banana.

Ela explica que a receita foi pensada para pessoas com intolerâncias alimentares, mas pode ser consumida por qualquer um.

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Para preparar a receita ela utiliza duas pencas de banana. A casca pintada, com manchas marrons, indica que a fruta está no ponto ideal para a sobremesa.

De acordo com Vanessa, quem quiser pode incrementar o brigadeiro com chocolate em pó e amendoim.

Confira o modo de preparo

Sobremesa simples com banana

RPC

Descasque as bananas. Amasse-as com um amassador de batatas ou com um garfo. Segundo Vanessa, assim irão cozinhar mais rápido.

Em seguida, acrescente as bananas amassadas em uma panela e leve ao fogo.

Mexa. Deixe reduzir até ficar no ponto de brigadeiro, uma massa mais firme que dá para enrolar com as mãos.

O tempo varia de acordo com a quantidade de bananas.

Em seguida, deixe esfriar.

Enrole e finalize como preferir.

Vanessa passa alguns brigadeiros no chocolate em pó e no amendoim.

A receita tradicional não leva açúcar, mas para os doceiros de plantão, Vanessa recomenda que o item seja adicionado assim que banana for ao fogo. O mesmo deve ser feito caso o público deseje adicionar cacau.

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