Clube Rural ensina a como fazer uma maria isabel de galinha caipira

Reprodução / Clube Rural

No programa deste domingo (3), o Clube Rural mostrou o preparo de uma iguaria, a Maria Isabel de galinha caipira. Confira o passo a passo da receita, feita pela chefe de cozinha Gardênia Mesquita.

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Ingredientes

Uma galinha (cortada e escaldada)

1/2 kg de arroz

Tomate

Cebola

Pimentão

4 dentes de alho

Pimentinha

Cheiro verde

Açafrão

Sal e corante a gosto

Óleo de cozinha

Modo de preparo

1. Para preparar a Maria Isabel de galinha caipira, tempere a galinha com sal e os temperos que preferir. Depois de espalhar bem, reserve. Se preferir um prato mais encorpado, faça esse processo de um dia para o outro.

2. Leve uma panela de pressão ao fogo médio. Coloque o óleo de cozinha depois que a panela estiver bem quente, e adicione os dentes de alho picados. Mexa bem.

3. Adicione a galinha cortada. Feche a panela de pressão e deixe cozinhar de 20 a 30 minutos em fogo baixo.

4. Depois, retire a pressão e coloque o arroz. Feche a panela novamente até o arroz secar.

Pronto! A Maria Isabel de galinha caipira está feita e pronta para ser servida. Você também pode finalizar com cheiro verde, pimenta biquinho, entre outros. Bom apetite!

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