Aprenda a preparar uma receita deliciosa de bolo de banana

A culinarista Alexandra Mesquita trouxe uma receita prática de um delicioso bolo de banana no Clube Rural deste domingo (28).

Com apenas oito ingredientes simples, baratos e fácies de encontrar, o prato deve ficar pronto em menos de uma hora e pode ser servido em diversas ocasiões, como sobremesa, em um café da tarde ou para receber visitas em casa.

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“O ideal é desenformar ainda quente, porque se esperar o caramelo vai esfriar e grudar na forma. Aí não dá certo para tirar” dá a dica Alexandra Mesquita.

Ingredientes

4 ovos;

5 bananas;

1 xícara de leite;

1 de margarina;

2 xícaras de trigo com fermento;

1 xícara de açúcar;

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;

1 colher de chá de essência de de baunilha.

Modo de preparo

O primeiro passo é bater os quatro ovos com um batedor fouet, tradicionalmente conhecido como batedor manual. Na sequência, pode misturar margarina e açúcar e bater bem deixando a massa uniforme. Esse é o momento de colocar as duas xícaras de trigo com fermento e o leite.

A dica da culinarista é ir adicionando a xícara de leite aos poucos e ir observando se é necessário colocar mais ou menos quantidade, de acordo com o ponto da massa.

Alexandra afirma que prefere bater manualmente para sentir a textura, mas que também pode ser utilizada uma batedeira elétrica.

Na sequência, é o momento de acrescentar cerca de 10 gostas de essência de baunilha e o bicarbonato. A partir desse ponto, a sugestão é não bater mais a massa, apenas misturar com mais delicadeza.

Antes de colocar a massa na forma, é preciso fazer um caramelo, colocando açúcar e água em uma panela no fogo e permanecer mexendo até dourar e atingir o ponto mais líquido.

Com o caramelo pronto, é só depositar em uma forma, colocar pedaços cortados de banana e na sequência a massa do bolo.

Com o forno pré-aquecido à 180 graus, o bolo fica entre 20 e 30 minutos. Para saber o ponto ideal de tirar o bolo, basta colocar uma faca ou palito e se certificar que a massa não gruda mais no utensílio.

O bolo deve ser desinformado ainda quente.

Clube Rural ensina receita rápida de bolo com cobertura de banana e caramelo

Reprodução/ TV Clube

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