Dia Mundial do Pão: técnico gráfico vende pães pelas ruas de Campinas há 15 anos

Apaixonado por pão, Alfredo Diniz buscou na receita familiar o sustento da casa em Campinas (SP). Há 15 anos, transformou o hobby em uma nova profissão e agora faz sucesso com sua padaria sobre rodas na região do Parque Prado. Recebe, inclusive, vários pedidos feitos pelo celular.

Para o vô Alfredo, como é conhecido pela clientela, o segredo para o sucesso envolve gentileza e amor.

"Procuro atender com gentileza, com educação. E sabendo que eu estou fazendo aquilo que eu gosto, né? Faço com amor. E as pessoas têm comprado, vão indicando uma pra outra", diz.

A história é destaque nesta quinta-feira (16), quando é comemorado o Dia do Pão.

Siga o g1 Campinas no Instagram 📱

Alfredo Diniz buscou na receita familiar o sustento da casa em Campinas (SP), e faz sucesso com sua padaria sobre rodas

Repro

Ele conta que aprendeu a fazer a receita há 30 anos, com a sogra.

"A minha sogra que fazia, fazia e sempre mandava um para a gente, ou na casa dela a gente comia, e eu gostava muito do pão, sou um amante do pão mesmo. E aí eu comecei a querer aprender com ela, aprendi. Ela deixou de fazer, eu continuei fazendo", explica.

Preço do pão francês varia até R$ 4,40 em padarias de Campinas, aponta Procon-SP

Segundo Alfredo, o fato de sovar bastante garante que ele fique "bem macio".

"O pão dele tem que ser no café da manhã. Porque é o tradicional, é o pãozinho caseiro, é aquele pão que faz com dedicação", diz Alex Lima, cliente de carteirinha.

O vô Alfredo estaciona sua padaria sobre rodas próximo de casa sempre às segundas, quartas e sextas. Em alguns dias, chega a vender 25 pães. "Assim vai indo, graças a Deus".

Alfredo Diniz buscou na receita familiar o sustento da casa em Campinas (SP), e faz sucesso com sua padaria sobre rodas

Reprodução/EPTV

VÍDEOS: tudo sobre Campinas e região

Veja mais notícias da região no g1 Campinas