Festival Gastronômico do Pantanal

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A Prefeitura de Corumbá realiza, de 10 de novembro a 7 de dezembro de 2025, o 1º Festival Gastronômico do Pantanal organizado pela Fundação de Turismo do Pantanal (Fundtur Pantanal). O evento busca fortalecer o turismo regional e valorizar a culinária e a cultura do bioma pantaneiro.

A abertura do festival será no dia 10 de novembro, às 17h, com a tradicional Corrida dos Garçons, em frente ao Centro de Convenções do Pantanal, no Porto Geral.

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O circuito gastronômico vai reunir 15 estabelecimentos locais entre restaurantes, bares, lanchonetes e sorveterias. Durante quase um mês, moradores e turistas poderão provar pratos inspirados na culinária pantaneira e votar nos seus favoritos.

Entre os dias 4 e 7 de dezembro, o festival terá sua fase principal com uma grande celebração no Porto Geral de Corumbá, no estacionamento do Centro de Convenções. A programação inclui aulas-show com chefs convidados, feiras da agricultura familiar, artesanato local, apresentações musicais, além de oficinas e cursos de culinária promovidos na Carreta de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac) e na estrutura do projeto Prospera MS.

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O festival tem como objetivo impulsionar o desenvolvimento sustentável, o empreendedorismo local e a valorização da cultura regional.

Lista dos restaurantes e pratos concorrentes

Grill Burger com o prato Panta Grill lanche;

Benisse Café com o prato Croissant de costela com geleia de pimenta e cream cheese;

Teté Burguer com o prato Hambúrguer conterrâneo;

Laço de Ouro com o prato Mel e verde pizza fermentação natural;

Ateliê da Pizza com o prato Pizza de comitiva;

Restaurante Miudinhos com o prato Pizza broto urucunzza;

Villa Pizza com o prato Pizza de surtum desfiado ao molho de queijo da terra;

Tia Mary com o prato Caldeirada Pantaneira;

Glória Grill com o prato Noque de Bocaíuva a moda pantaneira;

Restaurante Migueís com os pratos Surtum pantaneiro e Sorvete frito de Bocaíuva com crosta de barú;

Ateliê do Gelato com a sobremesa Angico sorvete a base de mel de angico e leite com crocante de baru;

Dolce café com o prato Moqueca de jacaré;

Bendito Sabor com o prato Pintado da terra;

Baby Beef com os pratos Surtum soleado, Risoto de jacaré e Baguete de costela;

Rodeio com o prato Jacaré Karaguê;

Dream Burguer com o prato Dream Pantanal;

Missô com o prato Jacaré Karaguê.

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