Dez empreendedores vão comercializar pratos com receitas exclusivas

Montagem/g1

Depois de Salinas e Pirapora, chegou à vez do município de Manga, no Norte de Minas, receber o Festival Gastronômico e Cultural. O evento gratuito acontece no Parque Uirapuru nesta sexta-feira (17) e sábado (18) a partir das 18h.

Esta é a terceira edição do festival realizado pelo Sebrae Minas em parceria com a Prefeitura. Dez empreendedores do setor de alimentação que participaram do Prepara Gastronomia - que oferece suporte empresarial aos pequenos negócios do segmento - vão comercializar pratos com receitas exclusivas, desenvolvidas durante as consultorias do programa.

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"O festival chega para coroar todo o aprendizado que os donos de bares e restaurantes adquiriram durante as capacitações. É o momento em que eles têm a oportunidade de mostrar para a população o melhor da culinária regional, que foi aperfeiçoada com a orientação de chefs especializados”, disse a analista do Sebrae Minas Aline Magalhães, em nota enviada à imprensa.

A programação também inclui apresentações musicais e culturais com artistas da região.

Conheça os pratos participantes do festival:

Ateliê Fernandes: Duo de salgadinhos: bolinha de moqueca de peixe, coxinha de carne de sol. Acompanhado de trio de molhos: chimichurri de coentro, molho de moqueca e molho rose especial

Barranco’s Gruill: Isca de peixe com molho tártaro artesanal

Candy Jhess: Entremet de morango com macarón de brigadeiro de chocolate

Charcutaria Mafalda: Barriga de porco defumada com barbecue de laranja

Cozinha Do Chefe: Mandioca cremosa com ragu de músculo

Hamburgueria Naveburguer: Burguer de peixe com muçarela maionese de abacate, salada e mostarda de maracujá

Marley Doceria Gourmet: Fatia de torta de maracujá com frutas vermelhas

Petit Café: Sanduíche de sobrecoxa desossada marinada em vinho branco, tomates assados, queijo artesanal maçaricado, molho de café artesanal, maionese de alho e manjericão fresco

Pingo de Ouro: Galinhada com pequi

Restaurante Canoas: Yakisoba de Carne de Sol

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