Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um pastel caseiro com massa de fubá

TV TEM/Reprodução

O Nosso Campo deste domingo (9) ensina a preparar uma receita de pastel caseiro com massa de fubá. Saiba como fazer:

Ingredientes

Para o recheio...

1 quilo de carne moída (patinho);

1 cebola grande picada;

1 tomate grande picado;

100 gramas de azeitona verde picada;

2 colheres (sopa) de óleo;

Sal e pimenta a gosto;

2 colheres (sopa) de cheiro-verde;

Para a massa...

1 quilo de farinha de trigo;

300 gramas de fubá mimoso (cerca de 2 xícaras de chá);

250 ml de água;

250 ml de leite;

3 ovos;

½ xícara (chá) de óleo;

10 g de fermento biológico seco instantâneo;

10 g de sal;

Modo de Preparo

Para o recheio...

Aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola;

Acrescente a carne moída e deixe no fogo até dourar;

Tempere com sal, pimenta e adicione o tomate picado;

Coloque a azeitona e misture bem;

Finalize com o cheiro-verde e reserve;

Para a massa...

Em uma tigela, misture a farinha, o fubá, o fermento e o sal;

Adicione o leite e mexa bem;

Acrescente os ovos, o óleo e parte da água;

Trabalhe a massa até que fique mole e elástica;

Se necessário, coloque mais água até atingir o ponto ideal;

Deixe descansar por alguns minutos;

Abra a massa com um rolo, sem deixar muito fina;

Recheie com a carne e feche bem os pastéis;

Para selar, gire as bordas da massa com as mãos ou use um garfo;

Frite em óleo quente até dourar;

Veja a reportagem exibida no programa em 09/11/2025:

Receita Nosso Campo: aprenda a preparar um pastel com massa de fubá

Bom apetite!

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