Sabor de Natal: aprenda a fazer uma rabanada clássica que promete adoçar sua ceia

O g1 estreia a série especial “Sabor de Natal”, com receitas tradicionais feitas por moradores do Centro-Oeste de Minas. Para abrir o especial, a divinopolitana Valéria Chagas, de 57 anos, compartilhou a rabanada que prepara há décadas e que nunca falta na mesa da família na noite de Natal.

A receita usa poucos ingredientes, é rápida de fazer e permite usar diferentes tipos de pão — do brioche ao pão francês, passando até pelo panetone. Veja abaixo como preparar.

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Ingredientes

3 pães mais firmes (brioche, pão de sal, pão de forma ou panetone)

2 xícaras de leite

1 lata de leite condensado

3 ovos batidos

Canela

Açúcar

Óleo para fritar

Modo de preparo

Corte o pão em fatias. Em uma tigela, misture o leite com o leite condensado e mergulhe as fatias até absorverem bem o líquido.

Em outro recipiente, bata os ovos e acrescente um pouco de canela. Passe cada fatia molhada nos ovos e frite em óleo quente, mas apenas o suficiente para cobrir o fundo da panela.

Assim que dourarem dos dois lados, retire e envolva em uma mistura de açúcar com canela. A rabanada pode ser servida quente ou em temperatura ambiente.

Ingredientes da Rabanada

Mayara Chagas/ Arquivo pessoal

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*Estagiária sob supervisão de Mariana Dias

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