Vigilância Sanitária interdita cozinha da Santa Casa de Guaratinguetá

A Vigilância Sanitária de Guaratinguetá interditou na tarde desta quinta-feira (9) a cozinha da Santa Casa por risco de contaminação nos produtos destinados aos pacientes funcionários.

O relatório de inspeção da vigilância aponta que foram encontradas irregularidades e que "não havia condições seguras para a manipulação de alimentos". A Santa Casa informou que "nenhum paciente ou colaborador foi prejudicado, e a alimentação segue normalmente, assegurada por uma empresa terceirizada".

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A vistoria foi feita após uma denúncia relatar que reformas estavam sendo feitas no local enquanto o setor permanecia em funcionamento.

Na inspeção, a Vigilância encontrou situações como:

Grande quantidade de água suja espalhada por toda a cozinha;

Armário de armazenamento de alimentos com acúmulo de água suja;

Goteira sobre a coifa do fogão;

Panela com alimento em contato direto com o chão, em meio à água suja.

A Santa Casa informou que "o ocorrido se deu em razão de um incidente ocasionado por um vazamento de grande volume de água, e todas as medidas necessárias estão sendo tomadas pela equipe técnica para solucionar a situação".

No documento, o diretor de Vigilância em Saúde Luiz Antônio de Oliveira Andrade conclui que a situação causava "risco iminente de contaminação dos produtos destinados aos pacientes e funcionários".

Foi lavrado um auto de infração e expedido o termo de interdição do espaço.

Vigilância Sanitária interdita cozinha da Santa Casa de Guaratinguetá

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