Receita com poucos ingredientes leva milho in natura. “Primo” do curau: aprenda a preparar um brigadeiro de milho

Seguindo no clima junino, o Caminhos do Campo traz mais uma receita para compor a sua mesa: o brigadeiro de milho.

✅ Siga o g1 PR no Instagram

✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp

Quem ensina a sobremesa é a chefe mineira Cassia Lopes, que mora em Cascavel, no oeste do Paraná. Segundo ela, na cidade onde nasceu, o brigadeiro de milho é um prato bem consumido e por isso, trouxe a receita para o Paraná.

Para preparar, você vai precisar de:

200 g de milho in natura;

395 g de leite condensado;

100 g de creme de leite;

200 g de leite de coco;

40 g de manteiga.

Para a cobertura:

Coco ralado;

Açúcar cristal.

“Primo” do curau: aprenda a preparar um brigadeiro de milho .

Caminhos do Campo/RPC

🌽Modo de preparo:

Bata o milho com o leite de coco no liquidificador. Coe em uma peneira.

A chefe guarda o bagaço para reutilizar em um bolo.

Com o fogo desligado, despeje a mistura em uma panela. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.

Ligue o fogo e mexa até engrossar.

Cassia explica que o ponto para enrolar é quando você passa a espátula no meio da mistura e as duas partes do brigadeiro demoram a se juntar.

Deixe esfriar e em seguida, faça as bolinhas.

Passe no coco ralado ou em açúcar cristal.

Caso não tenha maçarico, use uma colher quente para cristalizar a casca do brulée.

LEIA TAMBÉM:

Vídeo: Porca 'aprende a latir' após conviver com cachorros em propriedade rural do Paraná

Tragédia: Trabalhador que sobreviveu a corte de corda enquanto limpava fachada de prédio em Curitiba morre em acidente

Companheiro preso: Mulher mantida em cárcere fingiu desmaio para pedir socorro em hospital

Vídeos mais assistidos:

Leia mais notícias em g1 Oeste e Sudoeste.