Receita faz parte de série especial de inverno e serve até cinco pessoas. Preparo é simples e tem custo total de R$ 29,80. Ragú de carne moída com polenta Ribeirão Preto, SP

Marcelo Moraes/EPTV

Com a queda nas temperaturas na região de Ribeirão Preto, o quadro 'Barato da Cozinha' da EPTV, afiliada da TV Globo, segue com a série especial de receitas de inverno. A proposta é oferecer pratos quentinhos, saborosos e com custo acessível.

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O prato da semana é o ragu de carne moída com polenta, uma combinação clássica e reconfortante que aposta na simplicidade e no sabor. A receita serve até cinco pessoas e tem custo total estimado em R$ 29,80.

Quem ensina o preparo é a nutricionista e chefe de cozinha Letícia Aguiar, de Ribeirão Preto (SP). Segundo ela, essa versão do ragu é mais saudável, pois substitui a linguiça por carne moída, mantendo o sabor e reduzindo o uso de embutidos.

Veja os ingredientes que você vai precisar:

250g de fubá - R$ 1,50

600g de carne moída - R$ 16,80

1 xícara de queijo muçarela - R$ 3,50

3 dentes de alho - R$ 0,60

2 colheres de sopa de azeite - R$ 1,20

Sal e pimenta a gosto - R$ 0,20

1 lata de tomate em pedaços - R$ 6,00

1 litro de água

Total estimado da receita: R$ 29,80

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