Salada primavera

Eulâmpio Vianna Neto/EPTV

Uma salada simples, com ingredientes frescos da época. Aprenda como preparar esta receita que comemora a chegada da nova estação, a salada primavera.

Um mix de folhas, frutas e grãos, que formam uma explosão de cores e texturas. A receita é destaque do Sabor de Casa, quadro do EPTV 1 que vai ao ar nesta quarta-feira (24).

Veja abaixo os ingredientes e como prepará-la🥣.

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🌺Salada primavera

✍ Ingredientes:

3 xícaras de arroz 7 grãos cozido

2 xícaras de ervilhas cozidas

2 tomates picados

1 pepino picado

1 lata de atum

1/2 cebola picada

1 xícara de milho verde

4 folhas de alface americana picada

1/2 cenoura em cubos cozidas ao dente

1 copo de iogurte natural

1 colher de mostarda

3 colheres de maionese

1 xícara de cheiro verde

1 goiaba em fatias

sal a gosto

1 laranja em cubos

2 colheres de sopa de vinagre de vinho

4 colheres de azeite

Salada primavera

Eulâmpio Vianna Neto/EPTV

👨🏽‍🍳 Modo de preparo:

Para montar a salada, vamos usar um bowl e colocar os ingredientes em camadas. Isso faz com que a salada fique mais homogênea sem ter que misturar muito.

Em um bowl, coloque uma parte da base da nossa salada: o arroz 7 grãos.

Depois, adicione metade da lentilha, tomate, pepino japonês, atum, cebola roxa, milho verde e algumas folhas de alface e cenoura.

Repita cada um dos ingredientes até acabar.

Vire o bowl em uma travessa e decore com rodelas de goiaba.

Para temperar a salada, bata em um mixer 1 copo de iogurte natural, 2 colheres de maionese de leite, 1 colher de mostarda, 1 colher de vinagre, 4 colheres de azeite de oliva e sal.

Coloque o molho por cima ou no prato, na hora de servir.

Salada primavera

Eulâmpio Vianna Neto/EPTV

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