Aprenda a preparar strogonoff de nozes
Rápida e fácil, a confeiteira de Rio Branco do Sul, na Região Metropolitana de Curitiba (RMC), Mayara dos Santos, ensina o preparo de um strogonoff de nozes, sobremesa que leva apenas cinco ingredientes e tem base de doce de leite.
Confira abaixo a receita que pode ser uma boa opção para surpreender os amigos e familiares.
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Para preparar, você vai precisar de:
📖 Ingredientes
800 g de doce de leite
2 ovos (separe as claras das gemas)
450 g de nata
250 g de nozes (200 g para o preparo e 50 g para decorar)
1 colher (sopa) de açúcar refinado
🥣 Modo de preparo:
Caminhos do Campo ensina como preparar strogonoff de nozes sobremesa com apenas 5 ingredientes
RPC
Em um recipiente, triture as nozes com a mão mesmo.
Em seguida, em uma tigela misture as gemas com o doce de leite. Esse processo é feito para engrossar a base do doce.
Leve para o fogão e misture a cozinha em fogo baixo por cerca de 3 minutos. Mexa levemente, apenas para cozinhar a gema.
Coloque o creme para esfriar na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Bata a nata, em uma batedeira ou na mão, em ponto de chantilly. Mayara explica que não pode bater demais se não a nata, vira manteiga. Reserve.
Depois, bata as claras em neve. Vire a tigela de ponta cabeça, se não cair, está no ponto correto. Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.
Misture o creme de doce de leite com as nozes trituradas. Depois, incorpore a nata batida e mexa bem. Adicione o merengue. Mexa de baixo para cima.
Despeje em um refratário e decore com as nozes.
Leve para gelar por, no mínimo, 3 horas.
Sirva como preferir.
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