Jornal do Campo traz o passo a passo do quitute. Nilza e Daniela mostram as delícias da roça na internet. Sabores do Campo ensina receita de rosquinha recheada com queijo

O Jornal do Campo deste domingo (22) traz uma receita de rosca recheada com muito queijo. Uma receita de família que se tornou sucesso nas redes sociais. A mãe, Nilza, e a filha, Daniela, mostram as delícias da roça na internet.

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Tudo começou na época da pandemia, quando a família adquiriu uma chácara em Cocalzinho de Goiás para se refugiar. Elas começaram a gravar vídeos ensinando receitas típicas da roça. Atualmente, mãe e filha tem mais de 800 mil seguidores nas redes sociais.

Para essa receita vamos precisar:

Ingredientes:

Massa

600g de farinha

Meia xícara de açúcar

1 xícara de leite

10g de sal

2 colheres de manteiga

1 ovo

10g fermento biológico

Fatias de queijo minas a gosto

Cobertura

200ml de leite de coco

Meia xícara de leite

200g de leite condensado

Coco ralado a gosto

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Confira o passo a passo da receita:

Adicione em uma bacia o fermento, o açúcar, o ovo, a manteiga e o leite. Mexa bem a mistura. Se preferir, pode bater a mistura na batedeira.

Depois junte a farinha de trigo e a pitada de sal. É importante colocar o sal depois da farinha para não tirar a ação do fermento.

Agora, sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos. Abra cada rosquinha com a ajuda de um rolo de massa.

Coloque uma tira de queijo no meio da massa aberta e feche cada rosquinha. Insira as rosquinhas enfileiradas em uma forma e reserve para elas crescerem. Deixe as rosquinhas descansando por uma hora.

E agora, um segredo: misture um pouco de café coado e uma gema de ovo e pincele nas rosquinhas, a mistura dará uma cor especial para elas.

Asse as rosquinhas no forno por 20 minutos. Tire a forma do forno, junte o açúcar com o leite de coco e molhe as rosquinhas, depois jogue o leite condensado e coco ralado. Está pronto!

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Sabores do Campo ensina receita de rosca com queijo e coco ralado, Goiás

Reprodução/TV Anhanguera

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