O Clube Rural deste domingo (13) ensinou o passo a passo desse prato ideal para a Semana Santa, em que os católicos se abstêm de carne. Aprenda a preparar uma deliciosa receita de torta de sardinha com batata

Josivan Gomes/TV Clube

O Clube Rural deste domingo (13) ensinou como fazer torta de sardinha com batata. A receita foi preparada pelo chef de cozinha João Constantino e é ideal para a Semana Santa, em que os católicos se abstêm de carne.

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Ingredientes

1/2 xícara de trigo sem fermento

300 g de manteiga

4 latas de sardinha

5 batatas médias cozidas

5 ovos

1 tomate médio picado

1 cebola roxa picada

1 cheiro-verde picado

2 dentes de alho picado

2 pimentas de cheiro

1 pimentão médio

Corante

Sal

Pimenta-do-reino

Tomate-cereja

Manjericão

Modo de preparo

Prepare a massa com trigo e margarina, misture bem e espalhe nas laterais para começar a moldar. Leve ao forno por 20 minutos e prepare o recheio.

Divida o tomate e reserve outro. Faça o mesmo com o pimentão, a cebola, o cheiro-verde e a pimenta de cheiro. Refogue com azeite, corante, pimenta-do-reino e alho.

Use o molho da sardinha pra molhar os temperos e a batata. Acrescente a sardinha e refogue para ela não ficar esmagada.

Bata os ovos na batedeira e os adicione ao recheio. Mexa e despeje o conteúdo na forma que levou ao fogo antes. Devolva ao forno por mais meia hora, retire e decore como preferir.

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