Confira o passo a passo ensinado pela gastróloga Jane Saldanha. Aprenda a fazer bolo de limão siciliano

No Estação Agrícola deste domingo (6), a gastróloga Jane Saldanha ensinou uma receita prática e simples de um bolo de limão siciliano.

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A receita da Jane também pode ser feita pensando nas pessoas com dificuldade na digestão de lactose e glúten.

Confira abaixo como fazer a sobremesa:

Ingredientes

3 ovos

180g de açúcar

50g de óleo

40g de manteiga ou margarina

sumo de limão siciliano

110g de amigo

180g de farinha de trigo

raspas de limão siciliano

70g de leite (sem lactose)

10g de fermento

1/2 caixa de leite condensado (sem lactose)

1/2 caixa de creme de leite (sem lactose)

Passo a passo

primeiro bata as claras e, antes de chegar ao ponto de neve, acrescente as gemas;

acrescente o açúcar e bata na batedeira

adicione a manteiga e o óleo também na batedeira por cerca de um minuto.

agora é a hora de acrescentar o sumo do limão. dica: não deixe o sumo do limão exposto enquanto prepara a receita para o ingrediente não oxidar

misture os ingredientes secos (amido e farinha de trigo) com a raspa do limão e leve à batedeira

acrescente o leite e o fermento à massa na batedeira.

então leve a massa para uma forma untada e coloque no forno a uma temperatura de 180ºC por cerca de 20 minutos

para a cobertura, misture o leite condensado com o creme de leite e mais um pouco do sumo do limão.

finalize com raspas da casca do limão.

Aprenda a fazer um bolo de limão siciliano.

TV Sergipe